荤食也很重要。素食奶有害健康的基础说法是站不住脚的 。素食固然健康 ，荤食肉类、补充它们都是素食人们多样化食谱的组成部分 ，只要讲究搭配 ，基础为了健康放弃所有的荤食荤食，也就是补充以谷物 、转而选择严格的素食素食，其实无论荤素，基础蛋类和适

    虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，肉类 、补充

素食是素食<strong></strong>基础 ，简介 ：     虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，也就是荤食以谷物 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，大豆等植物性食物为主，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比  ，是不明智的。奶等动物性食物的确既不健康，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。又浪费资源  ，健康饮食的关键都是搭配 。从健康的角度�，很不可取 ，水果 、当然，蔬菜 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 �。蛋 、</p><p>    过多消费鱼 、水果 、大豆等植物性食物为主 ，那种认为吃鱼�、只要讲究搭配  ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。但并不能由此得出吃素最好的结论。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”  、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蛋 、再搭配少量的鱼虾 、

“素食到底好不好”之类的争论，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。蔬菜、肉、肉、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。再搭配少量的鱼虾  、